ANKO japán manju gyártósor - Nagy megrendelések teljesítése egy japán vállalat számára
Ez a cég egy pékséget birtokol, ahol különféle zsemléket és kenyeret árulnak. A barna cukor gyakori összetevő az ázsiai konyhában, és sokan egészséges élelmiszernek tartják. A kliens egy töltött bucit fejleszt, aminek a tésztájába barna cukrot adnak, és amely csak 12-15g-ot nyom. Mióta elkezdték árulni a barna cukros gőzölt bucit, a nagy népszerűség miatt nehéz kezelni annyi rendelést. Tudva, hogy az ANKO a szakértő az élelmiszerfeldolgozási berendezések tervezésében, felkerestek minket megoldásokért.
Manju (Gőzölt buci)
ANKO Csapat kutatási problémamegoldása vagy megoldás szállítása
Megoldás 1. Barna cukros gőzölt buci repedezett a gőzölés után.
Az első néhány alkalommal a barna cukoros gőzölt bukta repedezett volt a gőzölés után. Az ANKO csapat észrevette ezt, és ezért néhány változtatást hajtottak végre a probléma megoldása érdekében. Több megoldás is létezik, beleértve a nedvesség növelését a tésztában, a gőzölési hőmérséklet csökkentését ...(További információért kérjük, lépjen kapcsolatba velünk)
Megoldás 2. Japán manju feldolgozó gép zárszerkezetének tervezése
Mint élelmiszeripari gép tervező, a rögzítés és vágás időzítése kritikus; ha az időzítés nem megfelelő, akkor az élelmiszer formázási folyamat meghiúsulhat. Az ANKO csapat által tervezett zárszerkezet képes különböző etnikai ételek, beleértve a sertéshúsgombócokat, manju-t, mochit, kubba-t, Arancini-t stb. készíteni. A gép nemcsak kerek gőzgombócokat készít, hanem két tészta tartályt is felszerelhetünk rá, hogy kétszínű ételeket szállíthassunk.
Megoldás 3. Az ANKO élelmiszerélmény világszerte
Az emberek szeretik a kézzel készített gőzölt bucit vagy kenyeret, mert úgy érzik, hogy az állaga jobb. Hogy a barna cukros gőzölt buci 100% kézzel készült ízű legyen, az ANKO mérnöki csapata sokféle összetevőt próbált ki és beállításokat végzett a gépen, mielőtt elérték a célokat. Végül is, a párolt buci olyan ízű, mint a kézzel készített. A kliens elégedett volt az ANKO szolgáltatásaival, mivel nem volt más élelmiszeripari berendezés szállító, aki hajlandó lett volna tervezni, beállítani és sokféle élelmiszer megoldást kínálni számukra.
Élelmiszeripari berendezések bemutatása
- Tegye a párolt buci töltelékét az adagoló trezorba, hagyja, hogy a töltelék propellerei jól összekeverjék.
- Ugyanakkor tegye a gyúrt tésztát a tészta tartályba, hogy elindítsa a folyamatot.
- A gép egy töltelékkel teli tésztahéjat présel ki a tekercs belsejében.
- A tervezett zárólap készlet kivágja és formázza a töltött bucit, miközben a szállító a kész termékeket a következő folyamathoz szállítja.
- A következő folyamatban, attól függően, hogy a helyiek hogyan szeretnék, a késztermékeket sütve vagy párolva lehet fogyasztani.
Tervezés alapjai
- Az automatikus töltő- és formázógép tervezése nagy rugalmassággal készült az ételek, töltelékek alakjainak változásában és a termelési kapacitások, ügyfélkövetelmények elérésében.
- Azok az ügyfeleink, akik megvásárolják ezt az élelmiszerkészítő berendezést, dinamikus ételeket tudnak szállítani célpiacukra, és ugyanakkor lassan beállítani a kiválasztásokat a piaci igények kielégítésére.
- Megoldási javaslat
Az automatizált gőzölt bukta gyártás kulcsa
ANKO tette
ANKO automatikus töltelékkel és formázással ellátott gépével könnyedén előállíthatók gőzölt bucitöltelékkel. Háromféle géptípus érhető el: SD-97SS, SD-97W és SD-97L. Igényeinek megfelelően szakértő tanácsadónk ajánlja a megfelelő gépeket.
ANKO segíthet neked többet
A Gőzölt Zsemlék készítési folyamata bonyolult és túlterhelt. Először is, a bizonyító berendezés elengedhetetlen, amely lehetővé teszi a tészta hatékony bizonyítását. Másodszor, szükség van feldolgozási berendezésekre a töltelékek kezeléséhez. Harmadik lépésként egy bevonó és formázó gép a kulcsa a magas minőségű gőzölt bukta elkészítésének. Végül választhat egy gőzölőt vagy csomagoló gépet attól függően, hogy hogyan értékesít a fogyasztóknak. ANKO emellett kínál egy Élelmiszer Röntgenvizsgáló Gépet is, amely növeli a termék biztonságát és minőségellenőrzést.
További információért az ANKO Gőzös Zsemle Gyártási Megoldásáról kattintson További információ vagy töltse ki az alábbi érdeklődési űrlapot.
- Gépek
-
SD-97W Automatikus Töltött és Formázó Gép
Az SD-97W automata töltelékkel és formázással foglalkozó gép sokoldalú gép, amely képes különböző textúrájú töltelékek feldolgozására. Nemcsak a vörös babkrémmel, hús töltelékkel vagy szezámmagkrémmel töltött termékek, hanem az egyszerű termékek is előállíthatóak. Az SD-97W által előállított ételek képesek versenyezni a kézzel készítettekkel. Az IoT (Dolgok Internete) telepítve lett annak érdekében, hogy a termelést a menedzserek távolról valós időben felügyelhessék. Minden gyártási adatot és a termelési hozam arányát naponta gyűjtik és elemzik a Big Data segítségével, hogy költséghatékony javaslatokat nyújtsanak a termelési vonal hatékonyságának növelésére.
ML-15 Bolygókeverők nagy méretű tésztához
Egy olyan keverő, amelyet élelmiszeripari felhasználásra terveztek nagy munkaterheléssel. Emellett a forgó keverője cserélhető. Ez azt jelenti, hogy különböző tészta jellemzők keveréséhez, beleértve a lapos keverőt, a horogot és a drótkorbácsot, cserélheti a keverőket.
AS-610 Gázzal működő pároló gőzös bucihoz és kenyérhez
Az AS-610 egy gőzölős kifőző a bucit párolásához. Az automata gyújtású és hőmérsékletszabályozású kifőző két különböző gázfűtési rendszerrel van ellátva - LPG gáz és földgáz. A gőzölőben található párologtatóval a víz gyorsan forr. Az automata vízadagoló funkciója időt takarít meg. Összességében az AS sorozatú buci- és kenyérpároló hatékony és funkcionális.
- Videó
- Ország
Japán
Japán Etnikai Élelmiszer-gép és Élelmiszer-feldolgozó Berendezés Megoldások
Élelmiszeripari berendezéseink megoldásai ügyfeleink számára több mint 114 országból. Kattintson az alábbi kategóriákra az esetek megtekintéséhez. Minden eset bemutatja, hogyan ANKO végez élelmiszer-gépmegoldásokat - az összetevők előkészítésétől kezdve, a gép tervezésén és gyártásán át, a hibaelhárításon és az utógondozáson.
- Kategória
- Ételkultúra
A manju egy hagyományos japán liszt alapú süteményfajta. Ez eredetileg Kínából származik, és sokan úgy vélik, hogy a Manju-t egy küldönc hozta Japánba; az évek során megváltoztak a receptek, és gyakran használnak adzuki bab pasztát a hús helyett, hogy megfeleljenek a növény alapú étrendet részesítő szerzeteseknek. A manju népszerű japán édességgé vált, amit „wagashi”-nak (和菓子) ismernek; Japánban sokféle helyi változata van, és gyakran különleges termékként és utazóknak szóló ajándéktárgyként kerül értékesítésre. Sokféle típusú és alakú Manju létezik, a leggyakoribb a gömb alakú, és virág vagy állat alakúvá is formázható. A Manju is egyike a legértékesebb termékeknek, amelyeket Japán egyik legnagyobb elektronikus kereskedelmi és online kiskereskedelmi oldalán árulnak. A barna cukor Manju az egyik legkelendőbb íz; és mostanában a vállalatok divatos ízeket hoztak létre, mint például a szarvasgomba, édes szósz, krémes és matcha, hogy vonzzák az új és fiatalabb fogyasztókat.
- Kézzel készített recept
-
Élelmiszer összetevő
Torta liszt/Univerzális liszt/Barna cukor/Sütőpor/Élesztő/Víz/Tej/Vese paszta/Sűrített tej
A tésztához
(1) Keverje össze a tortalisztet a finomliszttel, majd adjon hozzá barna cukrot, sütőport és élesztőt. (2) Lassan adja hozzá a vizet és a tejet, amíg tésztává válnak. (3) Folytassa a dagasztást és a gyúrást 10 percig, amíg a tészta rugalmas lesz. (4) Végül szórjon rá egy kis lisztet és gyúrja további 5 percig. (5) Tegye félre és pihentesse legalább 20 percig.
Töltelék pasztához
A töltelékhez választhatsz bármit, lehet édesburgonya, fekete bab, zöldbab vagy jam. Bármit is választasz a tölteléknek, lassan főzd puhára, majd adj hozzá sűrített tejet, amikor már puha. Keverd és keverd, amíg pasztává válik.
Borítás
(1) Vágd a tésztát kis golyókká és nyújtsd ki őket egy sodrófával. (2) Fogj egy kis mennyiségű pasztát és tedd középre, csomagold be és tedd a párolóba 5 percig.
- Letöltések